Il drink Charmed del bartender napoletano Paolo Manna è liberamente ispirato al film Le Streghe di Eastwick, basato sull’omonimo romanzo di John Updike del 1984. Le tre streghe protagoniste, versione edulcorata delle janare di Benevento, città di produzione del Liquore Strega, bevono gin per trovare il coraggio di dare libero sfogo al loro desiderio più recondito, ovvero trovare marito. Ma come dice il detto? Attento a ciò che desideri, potrebbe realizzarsi… e, infatti, in città giunge un miliardario eccentrico di cui le tre donne subiscono il fascino, senza sapere che in realtà egli è un demone. La combinazione delle due eccellenze italiane, Seven Hills Italian Dry Gin e Liquore Strega, entrambi contenenti spezie ed erbe, rimanda alle pozioni, spesso medicamentose, in cui, si diceva, fossero esperte le streghe-janare, che, ancora oggi, ammaliano e seducono l’immaginario popolare.
DRINK: CHARMED
(ispirato al film “Le Streghe di Eastwick“, di George Miller, 1987)
BARTENDER: Paolo Manna, bar manager del Donna Romita – Alcolici&Cucina di Napoli
Paolo Manna, bar manager del Donna Romita Alcolici&Cucina di NapoliINGREDIENTI:
5 cl Seven Hills Italian Dry Gin
2 cl Liquore Strega
2 cl Pastis
1,5 cl sciroppo di zucchero homemade
1.5 cl succo di limone
Bicchiere: doppia coppa Martini
Garnish: zest di limone
PREPARAZIONE:
Il cocktail si esegue con tecnica shake & double strain. Raffreddare la coppetta con del ghiaccio, versare il Seven Hills Italian Dry Gin, il Liquore Strega e gli altri ingredienti in uno shaker e agitare per qualche secondo. Togliere il ghiaccio dalla coppetta e filtrare il liquido. Guarnire con zest di limone.
