Bocconcini di salmone al sesamo – Prendete del salmone e tagliatelo a bocconcini e poi conditelo con un filo di olio, del sale, dei granelli di pepe ed una spruzzatina di limone. Lasciatelo marinare per alcuni minuti.
In una padella tostare dei semi di sesamo e fate sciogliere un cucchiaino di zucchero a fuoco molto basso facendo attenzione che lo zucchero non si caramelli.
Prendete poi degli altri semi di sesamo e passateci il salmone in modo che i semini rimangano attaccati al pesce.
Quando lo zucchero si sarà sciolto aggiungete il salmone e fate cuocere un paio di minuti.
Serviteli come antipasto su un piatto di insalata oppure in una ciotolina accompagnato dal sughetto di cottura.
Il tempo di preparazione non supera i dieci minuti.
