Finalmente possiamo annunciarvi il ritorno del TTSFood a Colleferro. Dal 23 al 25 settembre, Colleferro si trasforma nella capitale dello Street Food. Come nelle precedenti edizioni, sarà sempre Piazza Unitalsi (Piazzale della piscina) ad ospitare i 20 Street Chef del format più famoso d’Italia per un menù da impazzire. A bordo dei loro FoodTruck, ApeCar e Stand Cucina si sfideranno tra padelle e fornelli creando gustose ricette gourmet. Gli Street Chef, proporranno ricette provenienti da diverse regioni Italiane, ma anche cucine estere. Una tre giorni coloratissima e piena di gusto che trasformerà Colleferro nella capitale del cibo e del divertimento on the road.
COSA TROVERETE?
Racconteremo la nostra penisola attraverso il gusto autentico dei suoi piatti, come panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artiginale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con le vere olive ascolane (anche in versione vegana), al tartufo e cremini; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora. E come non citale il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Fantastici hamburger danesi con frollatura dry aged. La vera pizza fritta ceccanese con vari condimenti. Supplì in tantissimi gusti diversi. Pasta mantecata nella forma di parmigiano o nella forma di pecorino buccia nera per una cacio e pepe da urlo. Pollo, verdure, mozzarella, scrigni di pizza e tantissimi fritti preparati al momento.
SAPORI DAL MONDO…
Le proposte internazionali del nostro menù potrebbero davvero stupirvi! Come nelle vere steak house americane, potrete gustare uno slow smoked BBQ con costine di maiale, chicken wings, pulled pork e molto altro. Dal Messico nachos, burritos, tacos e margarita. Per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria. Dal Brasile le spade sui carboni ardenti con l’originale Picanha.
PER GLI AMANTI DEL DOLCE…
Per i più golosi, bombe e ciambelle calde, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna. Cannoli e cremolati siciliani, delizie al pistacchio e tante altre dolci sorprese.
E DA BERE…?
In esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza.
Inoltre, il chiringuito di Bollicine, proporrà ottimi aperitivi a base di prosecco, frutta e ottimi cocktail. Un’atmosfera colorata da tanti giochi di luci e musica in cui poter gustare le nostre eccellenze “on the road” in perfetto stile TTSFood!
Saranno 3 giorni all’insegna del sano divertimento, un festival dedicato a tutti, grandi e piccini… e soprattutto ottimo cibo di strada.
Il Menù
-
BIZZI – L’ARROSTICINO: Arrosticini, chips espresse e carciofo alla Giudia
-
SFIZIO CAPITALE: Cuoppo di pesce fritto espresso
-
FAMILY FOOD: Hamburger gourmet con frollatura Dry Aged
-
OLIVA TIME: Olive e cremini ascolani
-
LE BONTÀ SICILIANE: Cucina tipica siciliana
-
LA BOMBETTA: Bombette di Cisternino allo spiedo
-
POLYPUS APULIAE: Polpo arrosto, focaccia barese e tipicità pugliesi
-
NEPPO: fagottini di pizza fritta farciti con cucina romana
-
BUTTERI DELL’AGRO PONTINO: Pasta mantecata in forma di Parmigiano e supplì vari gusti
-
APORKETTA: Porchetta di Ariccia in versione goumet
-
PIZZA CECCANESE: Pizza fritta ripiena e gnocco fritto con salumi
-
ITALIAN’S BBQ: Pulled pork, ribs e smoked bbq
-
DON FRITTO: pollo fritto, verdure, polpette, supplì e tante ghiottonerie rigorosamente fritte
-
LA RUEDA: Paella valenciana, empanadas, patata bravas e sangria
-
PICANHERIA: Panini brasiliani con picanha allo spiedo
-
COCO LOCO: Nachos, burritos e tacos messicani
-
PETRIGLIA DOLCIARIA: Bombe, ciambelle e sfogliatelle calde
-
BIRRA BAVARESE: Birra cruda bavarese non filtrata
-
BOLLICINE: Bollicine e cocktail
INGRESSO LIBERO!
Venerdì 23 dalle 17:00 alle 24:00
Sabato 24 dalle 12:00 alle 24:00
Domenica 25 dalle 12:00 alle 24:00
Ricordiamo a tutti i partecipanti che troverete gel igienizzante per mani, tutti i tavoli e gli spazi verranno igienizzati costantemente. Vi aspettiamo!!!
info@ttsfood.it
www.ttsfood.it
TTS Food è un format di Mela Eventi
www.melaeventi.it
info@melaeventi.it
pagina Facebook: @ttsfood
pagina Instagram: tts.food
canale Youtube: TTS FOOD
