Lo scrigno con salmone e crema di avocado – Si tratta di un panino davvero sfizioso e freschissimo ma estremamente delicato quindi da gustare poco dopo la preparazione. Iniziate con lo sciacquare e sbucciare l’avocado, tagliate la polpa a cubetti e mettetela nel mixer. Ora prendete un cipollotto e tagliatelo anch’esso a pezzetti, Aggiungete un cipollotto tagliato a pezzettini e mettetelo nel mixer, aggiungete, il succo di limone, l’olio, un pizzico di sale e pepe. Frullate fino a ottenere una crema densa e omogenea. Prendete ora la vostra fetta di pane che può essere casareccio o da tramezzino tostato o altro e spalmate la vostra cremina sulle superfici del pane quindi aggiungete le vostre fette di salmone.
