La salsa olandese non è arancione - Ebbene sì, dopo aver visto Julie&Julia ecco che propongo la ricetta della salsa olandese, una squisitisità che può accompagnare pesce, verdure, carni ma che anche da sola con qualche pezzetto di pane fa troppo gola!
3 Tuorli, succo di mezzo limone (io ne...
Pomodoro, la rivisitazione - Come ben si sa la pasta pomodoro e basilico nelle sue molteplici e infinite forme che assume nelle cucine di credo tutti gli italiani (e non) riesce sempre ad accontentare anche, e soprattutto, le persone più esigenti e anche quelle che, nonostante possano talvolta trovarsi...
Costolette al basilico - Prendete le costolette di vitello e, con il batticarne, battetele per appiattirle il più possibile poi fatele a rosolare (una decina di minuti per lato) con i 25 grammi di burro. Salate e pepate. Una volta cotte, toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Nel frattempo...
Tramezzini di caviale alla vodka - Prendete i filetti di acciuga, togliete il sale, le lische e lavateli accuratamente. A questo punto metteteli in un contenitore e pestateli sino a renderli una poltiglia. In una terrina, mettete il burro e lavoratelo fino a renderlo morbido poi aggiungete lentamente la...
Sgombro con pisellini - Un piatto fresco, colorato e nutriente da preparare in poco tempo e che non sia la solita cosa? Difficile a dirsi soprattutto quando la temperatura esterna sfiora i 40 gradi e la voglia di mettersi in cucina è nulla. Se tralasciamo le insalate, i panini,...
Tagliolini all’astice - Con il caldo e la bella stagione cucinare è una vera e propria tortura. Fortunatamente, fantasia, colori e sapori ci vengono incontro suggerendoci pietanze prelibate e piatti veloci da preparare.
Preparare i tagliolini all’astice è facilissimo e il tempo è praticamente poco più di quello di cottura...
Linguine alla puttanesca - Olive di Gaeta, capperi, pomodorini, alici sott’olio e peperoncino sono gli ingredienti base di uno dei piatti più richiesti in molti ristoranti.
Fate rosolare due spicchi di aglio nell’olio di oliva, aggiungete le alici ben sgocciolate (30 grammi), mescolate accuratamente quindi aggiungete le olive di Gaeta...
Insalata di fagiolini con fiori di tarassaco, alghe arame e mais - Un piatto veloce, fresco e nutriente che mette allegria in tavola. Di insalate ne ho viste e mangiate moltissime e di tutti i tipi ma questa con fiori e alghe proprio non la conoscevo. Me l’ha fatto...
PharmEvolution 2024 ha ospitato “Beauty and Best” di Myriam Mazza
Myriam Mazza esplora il ruolo della bellezza in farmacia come strumento di benessere e consulenza specialistica, tra innovazione e nuove prospettive per i farmacisti....
Ottobre rosa, la prevenzione parte dal cuore della Sicilia
Ottobre è il mese “rosa”. Lo sanno benissimo al Centro RM e TAC Catenanuova, in prima fila per combattere il tumore al seno. L’obiettivo...
Safe Heart Odv presenta aperitivo solidale e visita guidata alla Residenza...
L’organizzazione di volontariato
dedicata alla cura delle patologie cardiovascolari
SAFE HEART ODV
presenta
APERITIVO SOLIDALE
E VISITA GUIDATA
ALLA RESIDENZA VIGNALE
IL 24 SETTEMBRE A MILANO
dalle ore 19.00...