Bocconcini di pollo in salsa di ortiche e pachino - Prendete dei petti di polli (per 4 persone servono 1200 grammi) e tagliateli a cubetti. Metteteli in una padella dove avrete messo un filo di olio di oliva, uno scalogno tagliato finemente, mezza carota tritata, del sedano tritato, e...
Filetto di spigola ai funghi porcini - Mari e monti fusi in un secondo piatto? La tradizione culinaria ci ha abituati a simili abbinamenti ma quando mi hanno proposto il filetto di spigola ai funghi porcini ho tentennato poi, la curiosità ha avuto il sopravvento e devo dire che...
Cotolette di melanzane con pancetta e uovo - Le melanzane sono una verdura che si presta alla preparazione di moltissime ricette e tutte squisite.
Prendete due belle melanzane abbastanza grandi, lavatele e tagliatele a fette per la lunghezza della melanzana. Le fette devono essere alte poco meno di un centimetro...
Calamaretti in insalata con asparagi e pomodorini - Ospiti all’improvviso e nulla poco tempo per cucinare? Mi è capitato proprio qualche giorno fa.
Non sapevo cosa mettere in tavola quando mi sono ricordata che la mattina avevo acquistato dei calamaretti. Dopo aver preparato un piccolo antipasto a base di tartine...
Filetti di manzo al pomodoro crudo - Con la colonnina di mercurio che sfiora numeri bollenti mettersi davanti ai fornelli e cucinare è davvero difficile e, per questo motivo, voglio proporvi un secondo piatto veloce da preparare ma soprattutto perché i fornelli li dovrete utilizzare molto ma molto poco.
Prendete 300...
Insalata di trippa - La trippa d’estate? Perche no? E’ un piatto che va sempre bene sia d’estate che d’inverno.
Prepararlo è semplicissimo e anche rapido, bastano, infatti, solo 15 minuti.
Dopo aver pulito e lessato la trippa, (se siete in quattro acquistatene 600 grammi), tagliatela a striscioline sottili a meno...
Gamberetti in salsa rosa e mortadella - Tagliate a cubetti 150 grammi di mortadella con i pistacchi ed affettate mezza cipolla rossa (di dimensioni medie) e fateli soffriggere a fuoco lento. In un pentolino a parte lessate 300 grammi di gamberetti.
Quando saranno cotti andate ad aggiungerli alla mortadella unendo...
Insalata di tarassaco con pancetta - Lavate accuratamente 300 grammi di tarassaco. Asciugatelo bene, versatelo tagliato a pezzettini in una zuppiera e conditelo con un pizzico di sale ed una polveratina di pepe.
Prendete poi una fetta di pancetta, del peso di circa 100 grammi, e tagliatela per la sua...
PharmEvolution 2024 ha ospitato “Beauty and Best” di Myriam Mazza
Myriam Mazza esplora il ruolo della bellezza in farmacia come strumento di benessere e consulenza specialistica, tra innovazione e nuove prospettive per i farmacisti....
Ottobre rosa, la prevenzione parte dal cuore della Sicilia
Ottobre è il mese “rosa”. Lo sanno benissimo al Centro RM e TAC Catenanuova, in prima fila per combattere il tumore al seno. L’obiettivo...
Safe Heart Odv presenta aperitivo solidale e visita guidata alla Residenza...
L’organizzazione di volontariato
dedicata alla cura delle patologie cardiovascolari
SAFE HEART ODV
presenta
APERITIVO SOLIDALE
E VISITA GUIDATA
ALLA RESIDENZA VIGNALE
IL 24 SETTEMBRE A MILANO
dalle ore 19.00...