Pasta con le sarde - La pasta con le sarde, una vera bontà. Me l’ha cucinata un mio amico siciliano e, vi assicuro che non ha nulla a che vedere con tutte le varianti che sino ad ora avevo assaggiato.
La ricetta che mi ha dato è questa:
Fate lessare 4...
Insalata di polipo e patate - Questo piatto può essere utilizzato sia come portata unica che come antipasto.
Prendete un polipo di circa un chilogrammo. Dopo averlo ammorbidito immergetelo in una pentola con l’acqua fredda ed aggiungete i classici odori che si utilizzano per fare il brodo ossia, il sedano,...
Valeriana con fragole e pecorino - D’estate è bello avere una tavola imbandita e colorata e, con la frutta e la verdura che si ha a disposizione il gioco è facilissimo.
Questa volta vi voglio proporre una bella insalatona con le fragole. E’ semplicissima da fare ed ottima da gustare.
Prendete...
Vitello alle spezie aromatizzato al limone - Prendete 800 grammi di fettine di fesa di vitello (questa quantità è per 4 persone) infarinatele bene su tutti i lati e mettetele a cuocere in un tegame dove avrete fatto sciogliere 50 grammi di burro.
Quando la carne raggiungerà il classico colore...
Insalata di farro con gamberetti, cozze e vongole - Cuocete del farro per circa una decina di minuti, scolate e fate raffreddare. In un altro pentolino fate aprire delle cozze e delle vongole, fatele raffreddare e togliete i gusci. In una terza pentolina cuocete i gamberetti, scolateli e fateli...
Polpettine vegetariane - Le polpette al sapore di verdure possono essere una simpatica variante sia come secondo piatto che come antipasto, basta semplicemente ridurre o aumentare le dimensioni delle polpette.
Vi propongo la variante con le melanzane e le zucchine ma, si possono utilizzare tutte le verdure che desiderate.
Prendete due...
Orecchiette in insalata di mare - L’estate, il mare e la voglia di freschezza, un paio di giorni fa, mi hanno fatto venire voglia di prepararmi degli spaghetti con una bella insalata di mare, ovviamente fredda. Per prepararla ci ho messo quasi mezz’ora ma, vi assicuro, che ne valeva...
Fusilli al tonno e pinoli - Siete tornati a casa stanchi ed accaldati e avete voglia di mangiare qualche cosa di fresco e leggero da preparare in pochi minuti? I fusilli al tonno possono essere una buona idea. Il tempo di preparazione è all’incirca quello del tempo di cottura...
Safe Heart Odv presenta aperitivo solidale e visita guidata alla Residenza...
L’organizzazione di volontariato
dedicata alla cura delle patologie cardiovascolari
SAFE HEART ODV
presenta
APERITIVO SOLIDALE
E VISITA GUIDATA
ALLA RESIDENZA VIGNALE
IL 24 SETTEMBRE A MILANO
dalle ore 19.00...
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